Koostisosad:

• 4- 6 õuna
• 120 g võid 
• 2,5 dl jahu
• 3/4 tl küpsetuspulbrit
• 1/4 tl soola
• 3 muna
• 2 dl suhkrut
• 2 tl vanillsuhkrut
• 3 sl konjakit

Valmistamine

• Eelkuumuta ahi 180 kraadini.
• Koori, eemalda südamik ja viiluta 4 suurt või 6 keskmist õuna (kasuta erinevaid sorte! ).
• Määri 22 – 24 cm läbimõõduga lahtikäiv koogivorm võiga.
• Sulata 120 g võid.
• Sõelu kokku 2. 5 dl jahu, 3/4 tl küpsetuspulbrit ja 1/4 tl soola.
• Klopi 3 muna paari minuti jagu ning lisa 2 dl suhkrut ja 2 tl vanillsuhkrut. Vispelda ja lisa 3 sl konjakit. Sega juurde pool jahusegust ja seejärel pool sulavõist. Korda jahu ja või lisamist. Sega spaatliga hulka õunatükid.
• Vala kogu kraam vormi ja silu pealt.
• Aseta ahjurestile küpsetuspaberileht ning sellele kook 55- 60 minutiks küpsema.
• Lase vormis 10 minuti taheneda, aita noaga servad lahti ning lase jahtuda toatemperatuurini.