Eesti Konjunktuuriinstituudi (EKI) direktori Marje Josingu sõnul ootavad Eesti tarbijad toitude suhkrusisalduse vähendamist, samas pole rasva tarbimine enam tabu; Josingu hinnangul peaks magusamaksu asemel tootjad tarbijate soovidele ise vastu tulema.
"Tarbijad tahavad, et suhkrusisaldus oleks väiksem. Paljud inimesed ütlevad, et kohupiimades ja jogurtites on liiga palju suhkrut. Mingid asjad on juba viidud Tervise Arengu Instituudi (TAI) poolt maiustuste kategooriasse ümber. Maksustamine oleks halb ja keeruline variant, parem on, kui tootjad tulevad ise trendidega kaasa," sõnas Josing teisipäeval EKI Eesti toidukaupade tarbimise teemalise uuringu tutvustamisel.
"Rasva osas on olukord väga põnev – 2010. aastal taheti light-tooteid, nüüd või tuleb tagasi, rasv pole enam tabu tarbija jaoks. Samuti on teemaks gluteeni-laktoositalumatus. On tekkinud väga palju erinevaid tarbijate huvigruppe suure mainstreami sees – kes püüab kaalu jälgida, kes laktoosi vältida. Isikliku näite toon: olen laktoositalumatu, võin käia 20 meetrit pikas piimaletis ja lähen tühja kõhuga välja – seda mul ei ole Soomes näiteks," märkis Josing. Uuring näitab tema sõnul, et Eesti inimesed pole ka oma toiduga seotud terviseprobleemidest tihti teadlikud, näiteks on laktoositalumatus tema sõnul aladiagnoositud.
"Kui tarbija tahab vähem suhkrut ja soola, siis teeme tootegrupid ja märgistame, järsku me siis pole selle seisu ees, et Eesti inimesed on diabeedis ja ülekaalus. Vast saame eneseregulatsiooniga, ilma riigi regulatsioonita," sõnas Josing.
